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1、咸菜、便利面料包在　　钠会造成血压增高，而血压增高是中风的众多主因。有一点注目的是，食物中的隐形盐更加危险性，一些少见食物成分中只不过都不含食盐，如饼干、冰激凌、味精等。　　建议：较少不吃咸菜，自己动手做汤做菜。

去餐馆时仔细阅读食物标签，留意隐形盐。　　2、无糖饼干　　虽然用无糖饼干替代含糖饮料是避免发胖维持体重的明智自由选择，同时也有益心脏身体健康，但是无糖饼干却更加可能会所致中风。

每天喝一杯无糖饼干不会造成中风危险性减少48%。　　白开水是最身体健康的饮品。如果你不爱喝白开水，可以喝点果汁。

　　3、熏肉和加工肉食　　烟熏或加工肉食所致中风主要有两大原因：其一，腌渍过程中重新加入了大量食盐；其二，熏制食品中所含对人体危害的防腐剂。研究找到，硝酸盐和亚硝酸盐不会必要毁坏血管，造成血管硬化、变宽，更进一步减少中风和心脏病危险性。

　　4、红肉　　一项对3.5万名瑞典女性展开了为期10年跟踪调查的新研究找到，每天不吃大量红肉的女性，其中风危险性减少42%。平时多不吃家禽（如鸡肉、鸭肉等）和鱼类。另外不应自由选择有益心脏的蛋白质，尤其是豆类、坚果、豆腐和脱脂奶制品。

　　5、饼干、薯片、酥皮糕点和烘培食物。　　薯片、饼干以及很多其他烘培食物所含大量反式脂肪酸，不会减少中风危险性。

与每天摄取1克反式脂肪酸的女性比起，每天摄取７克反式脂肪酸（约两只油炸面圈或半份油炸薯条）的女性，其缺血性中风危险性不会减少30%。要尽量避免食用快餐油炸薯条及其他油炸食品。

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